ONDERSTEUNING BIJ DE MISE EN PLACE 

Na meer dan 8 jaar als (chef)koks in verschillende restaurants te hebben gewerkt, is er een ding dat ons, vooral de laatste jaren is opgevallen, namelijk een tekort aan personeel en een tekort aan tijd voor de voorbereidingen in de keuken. Langzaam zagen wij de markt veranderen door schaarste aan goede koks. Door die schaarste en hoge werkdruk in de keuken word de creativiteit beperkt en zoekt men steeds vaker naar een haalbare oplossing. 

Om uw koks te ontlasten, bieden wij een groot assortiment ambachtelijke producten aan. Zo halen wij de druk van de ketel en zorgen wij ervoor dat uw koks meer tijd hebben om creatief bezig te zijn. In plaats van dure freelancers in te huren beschikt u met ons over extra koks die niet in de weg lopen, consistent zijn en altijd goed resultaat leveren. Op deze manier kunt u de kwaliteit blijven waarborgen. Wij helpen u graag  om meer tijd te creëren tijdens uw voorbereidingen en om uw mise en place op niveau te houden! 

De hoeveelheid werk bepaalt u zelf. Wij ontlasten u met plezier in drukke periodes maar continu onze diensten afnemen is ook mogelijk! U kunt bij ons ook werken op basis van uw eigen recept. 

Neem contact met ons op om alle mogelijkheden te bespreken!